Misi Kurus Sebelum Raya

Assalammualaikum. Tengok title je pun dah over. Ahaha. Namia dah lama tak update blog masak-masak ni. Ni semua sebab namia dah masuk study, duduk kat kolej. So, tak ada dapur nak masak. Kalau ada pun, kat cafe. Tapi, mana boleh masak sendiri. Macam biasalah life student yang stay kolej. Makanan kena order & beli sentiasa. 

Disebabkan stress, seronok sangat tak payah masak sendiri, badan pun macam kena pam-pam. Bulat mak ai! Baju dulu-dulu time slim dah tak dapat pakai dah. Sobs sobs.

Jadi, namia ambil langkah untuk diet. Kenapa diet? Sebab namia memang anti dengan ubat kurus, losyen kurus & seangkatan dengannya. Kenapa? Sebab namia takut naik jerawat di muka namia yang licin gebu ni. Ahahaha. Ok, over. Tak lah, sebab namia takut bahan chemical yang ada beri negative effect kalau consume. Lagi satu, dari membazir duit beli ubat kurus, losyen kurus, baik namia simpan untuk travel. Yeah!

Kenapa diet? Sebab namia rasa, untuk perbetulkan balik keadaan namia yang makan tak tentu arah ni, asal jumpa makanan je, makan, namia decide untuk ikut diet Atkin. Kenapa Atkin? Sebab ini diet untuk orang yang malas bersenam. Malas macam mana tu? Malas untuk jogging. Ahaha. Namia memang paling tak suka jogging. Tak tahu lah kenapa, tapi memang tak suka lah. Kalau setakat lompat bintang tu, boleh layan lagi. Tapi kalau jogging tu, memang namia x boleh layan. 

Atkin ni apa? Diet Atkin ni ada 4 fasa semua sekali. Fasa 1, orang panggil induction. Time Fasa 1 ni, hanya 20g carbo je boleh consume. Lepas tu, say NO tu nasi, roti, segala jenis mee, spagetti & seangkatan dengannya. Gula pun tak boleh dalam diet Atkin ni. Disebabkan gula tak boleh, boleh ambil stevia, pemanis semula jadi. Baik untuk kesihatan sebab stevia ni pemanis semula jadi. Jadi, tak ada bahan chemical yang tak baik untuk kesihatan. Kenapa tak boleh makan nasi, mee, dan seangkatan dengannya? Sebab 1 pinggan nasi je dah hampir 70g carbo. Fasa 1 kan boleh consume 20g carbo je. Sobs sobs.

Apa yang boleh makan untuk Fasa 1? Segala jenis protein seperti telur, ayam, daging. Segala jenis sayur, TAPI ada sesetengah sayur kena sukat macam kacang panjang, bendi sebab sayur jenis ni tinggi carbo. Cheese tapi limitkan 3 keping sehari, Banyak lagi lah. Malas nak cerita panjang. Ahaha.

Fasa 2 dah boleh ambil extra 5 - 10g carbs sehari. Dah boleh makan kekacang, buah-buahan berry seperti strawberry. Fasa 3 dah boleh consume pertambahan sebanyak 15-30g carbo sehari. Time ni lah kita kena trial & error badan kita boleh consume banyak mana sehari. Untuk Fasa 4, fasa maintain. Bukan fasa untuk terkam semua jenis makanan didunia ini. Ahahaha. Macam mana nak tahu bila boleh alih fasa? Bila kita dah hampir 5kg nak ke berat ideal, dah boleh consume Fasa 2. Dah hampir 2kg ke berat ideal, dah boleh ke Fasa 3. Kalau dah dapat berat badan ideal, boleh ke Fasa 4. 

Namia sekarang ni tengah duk reinduction balik. Sebab terbabas time cuti 1 Mei lepas. Balik rumah di balun mee rebus mak masak. Mana tak kantoi. But, still alhamdulillah berat still turun. Sikit lagi nak capat target. Lepas 2 minggu boleh terus ke Fasa 2 sebab namia memang dah di Fasa 2 sebelum cheat haritu. Ahaha. Yang seronok diet ni, makanlah sebanyak mana kita suka as long as jangan lebih bilangan carbo yang ditetapkan. Siapa kata orang diet ni makan tak sedap? Salah tu. 

Gambar dari En. Google.

Nekbat

salam ramadhan semua! puasa tak hari ni? HA!!! ahaha. :D untuk dessert kali ni, namia buat NEKBAT. senang aje rupanya. senang n simple. time makan pun sedap n menyelerakan tau! :D rezeki time papa namia pergi pasar jumpa nekbat kering. so, dapatlah nak buat resepi ni. nekbat ni memang sedaplah kalau makan time sejuk. nikmat~! apa lagi, cuba lah buat. Aja-aja Fighting!!!

Bahan-bahannya :

40 biji nekbat kering

10 sudu besar gula

3 helai daun pandan

air - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Letak air dalam bekas secukupnya dengan daun pandan yang dikerat pendek. Panaskan diatas dapur sehingga air mendidih.
2. Larutkan gula kedalam air yang mendidih tadi. Kacau sehingga gula larut.
3. Kecilkan api dan masukkan nekbat kering kedalam air. Jangan kacau-kacau sangat, nanti nekbat hancur. Biarkan nekbat kembang dan padamkan api.
4. Biarkan sehingga bekas sejuk seketika. Kemudian, masukkan bekas yang berisi nekbat tadi kedalam peti sejuk. Sedia untuk dihidang selepas nekbat sejuk. Selamat Mencuba!!!

Sebagai Pengetahuan :

Kalau pergi pasar, time nak beli nekbat, pastikan nekbat tu, nekbat beras, bukan gandum. Bukan sebab apa, kalau beli yang gandum punya, nekbat tuk cepat hancur berbanding beras. Tau! ;)

Home made Ice-cream

Sejak harga barang yang naik tak sudah-sudah ni kan, semua benda kalau boleh buat sendiri, buat. nak jimat kos lah katakan. sama juga lah kes dengan ais krim ni. alang-alang dah terjumpa resepi buat ais krim sendiri, mestilah nak cubakan. sebenarnya namia jumpa resepi ni kat facebook. tapi godek-godek balik, tak jumpa pula resepi tu. last-last google je. jumpa lah kat blog Cik Epal ni. kalau nk tengok resepi asal, boleh la klik sini atau terus ke blog Cik Epal. Cik Epal, tumpang kongsi ya. =) Gambate!!!

Bahan - bahannya :
(a) Bahan asas :
1 biji telur
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat
1 sudu besar ovalett
1 sudu kecil esen vanila

(b) Bahan perisa :
3 biji mangga - dibuang biji

Cara Penyediaannya :

1. Menggunakan stand mixer, kacau bahan asas sehingga pekat dan ala-ala berkrim ( 15 - 20 minit ).
2. Masukkan isi mangga dan blend lagi sehingga isi mangga hancur dan sebati dengan bahan asas.
3. Masukkan kedalam bekas untuk diseimpan kedalam peti ais. Sejuk bekukan dan siaplah ais-krim buatan sendiri. Selamat Mencuba!!!

Sebagai Pengetahuan :

Untuk yang bahan perisa, kalau just nak letak serbuk koko or perisa strawberry emulco, just kacau je guna sudu, tak payah nak mixed gunamixer. hehe. 

Cheese Pudding

Salam ramadhan semua. hari ni puasa tak? maaf lah ye. sekarang ni namia baru ada kesempatan untuk update blog ni. sebelum ni busy kat um. study lah, event kolej lah, event fakulti lah. busy mengalahkan perdana menteri! oopsss. ahaha. so, tuk entry kali ni, namia buat resepi yang simple je. dessert untuk berbuka puasa nanti. menu barat tau. CHEESE PUDDING! senang je. tak percaya? jom buat! Aja-aja Fighting!!!

Bahan - bahannya :
100 g biskut keju - dihancur lumat
10 g paket agar-agar
1000 ml air
1 tin susu cair
4 sudu besar susu pekat
4 sudu besar gula
1 sudu besar tepung kastard
3 biji telur
4 sudu besar mentega

Cara Penyediaannya :

1. Larutkan agar-agar dengan air diatas api sederhana. Masukkan gula dan kacau sehingga gula larut.
2. Di bekas yang lain, campurkan biskut, susu cair, susu pekat, tepung kastard dan telur. Gaul sebati. Kemudian, masukkan bahan-bahan yang digaul itu kedalam larutan agar-agar yang berada diatas dapur. 
3. Kacau perlahan sehingga agar-agar mendidih. Tutup api dan masukkan mentega. Kacau sebati.
4. Tuangkan agar-agar kedalam bekas adunan. 
5. Sejukkan dan simpan didalam peti sejuk. Sedia untuk dihidang apabila pudding sudah keras. Selamat Mencuba!!!