Lala Masak Pedas

Sabtu lepas ada la tanya ayah sama ada ayah nak gi ke tak pasar tani keesokkan harinya. Ayah kata ayah nak pergi. So, namia minta tolong lah my dad tuh belikan ikan siakap, lala and sayur kailan. A BIG THANKS lah to my dad sebab sudi pergi beli suma menda nih. Namia nih memang anak yang banyak songgeh! =D Saja-saja lah nak try buat masakan kat kedai. Before nih, da pernah da masak ikan siakap tuh. Siapa2 yang nak try buat, boleh la klik sini yer. Siapa nak cuba masak kailan ikan masin, boleh klik kat sini pula. Yang nak try buat lala masak pedas, boleh ikuti resepi nih. Go Go Fighting!!!

Bahan-bahannya :
500 g lala
3 ulas bawang putih - dihiris nipis
1 ulas bawang besar - dimayang
2 cm halia - dihiris nipis
5 tangkai cili padi - dihiris
1 sudu teh asam jawa
2 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 biji tomato - dipotong empat
air - secukupnya
garam dan gula - secukupnya
minyak - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Rendamkan lala didalam air untuk dibuang pasir dan lumut. Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih, bawang besar, halia dan cili padi sehingga naik bau. Kemudian, masukkan air asam jawa, sos cili, sos tomato dan sedikit air. Kacau sehingga mendidih.
3. Apabila sudah mendidih, masukkan tomato buah, garam dan gula dan kacau sebati. 
4. Toskan lala dan basuh bersih. Kemudian, masukkan lala kedalam periuk dan tutupkannya selama 10-15 minit.
5. Selepas itu, gaul rata dan sedia untuk dihidang. Selamat Mencuba!!!