Nasi Goreng Kampung

Hari ni hari Jumaat kan? so, namia buat Nasi Goreng Kampung je lah sebab biasanya, petang Jumaat namia and keluarga pergi beli makanan kat pasar malam. hehe. so, tak payah la beriya sangat masak nya hari ini. Nasi Goreng Kampung nih first time tau namia try buat. Dari segi rupanya not bad lah. Rasa pun not BAD! ahahahahah. hehe. Pas nih boleh buat lagi. Go Go Fighting!!!

Bahan-bahannya :
2 cawan beras
2 ketul isi ayam - dipotong dadu
1 ikat sayur kangkung - disiang dan batangnya dikerat panjang 3 cm
1 batang lobak merah - dikerat panjang 3 cm
2 biji telur ayam
6 ulas bawang putih
6 biji cili padi
1/2 sudu sederhana belacan - dicampur dengan sedikit air
7 biji lada hitam - ditumbuk halus
ikan bilis - secukupnya
garam dan gula - secukupnya
minyak - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Masak nasi dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih dan cili padi sehingga naik bau. Kemudian, masukkan isi ayam dan kacau sehingg isi ayam masak.
3. Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji dan kacau. Selepas telur masak, masukkan belacan yang sudah dicampur dengan air dan di ikuti dengan sayur.
4. Biarkan selama 2 - 3 minit. Kemudian, masukkan nasi, garam, gula dan lada hitam sehingga cukup rasa. 
5. Kacau nasi sehingga sebati. Sedia untuk dihidang bersama-sama ikan bilis goreng dan keropok goreng. Selamat Mencuba!!!

Sebagai Pengetahuan :

Kalau nak rasa pedas lagi, letak lah lebih banyak cili padi. Kalau tak nak pedas, kurangkan cili padi. Kalau nak masukkan ikan bilis dalam nasi terus pun boleh. namia suka makan ikan bilis garing. Sebab tu namia letak atas nasi goreng. =D

Mee Rebus

Menu pagi hari ahad nih, da lama dah mak namia tak buat. Maybe tak ada waktu or time tuh, tak terasa nak makan mee rebus nih lah kot. So, one day, namia cadang kat famili supaya makan mee rebus lah malam hari sabtu kalau namia tak silap lah. Bahan-bahannya mak namia yang settle kan. namia tukang masak jeh. ahahhaha. (macam buli mak je bunyi nyek! =.='') So, pas nih namia boleh lah buat sendiri pulak kalo terasa nak makan tuh. Senang je rupa-rupanya. ahahahhaha. Go Go Fighting!!!

Bahan-bahannya :
2 paket mee kuning
4 ulas bawang putih - dihiris nipis
4 tangkai sawi - dikerat 2 cm
isi ayam - dipotong dadu
bebola ikan
10 lada hitam - ditumbuk
garam dan gula - secukupnya
air - secukupnya
minyak - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Celurkan mee kuning dengan air panas selama 10 minit dan toskannya. Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih bersama-sama isii ayam sehingga naik bau. Masukkan air secukupnya dan biarkan ianya mendidih.
3. Apabila sudah mendidih, masukkan sawi yang sudah dipotong bersama-sama bebola ikan dan lada hitam. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Biarkannya ia mendidih sekali lagi.
4. Tutupkan api apabila sudah mendidih. Masukkan sedikit mee kuning kedalam mangkuk dan tuangkan kuahnya keatasnya. 
5. Mee rebus ini enak dimakan bersama-sama lada potong dan sedikit kicap serta sos tomato. Selamat Mencuba!!!

Kacang Botol Masak Belacan

Kalau nak diikutkan, hari nih namia nak masak lauk telur itik anad kacang botol masak merah. Tapi time nak kuar td, tengok-tengok kunci rumah tak ada. Nih mesti adik namia yang bawa pergi sekolah nih. Terus tukar plan dari telur itik ke telur ayam. ahahhaha. Disebabkan namia masak telur masak merah, kacang botol nih tak kan nak masak merah juga kan. So namia buat lah masak belacan. Bantai je masak nih. ahahha Tapi bau sedap. Boleh la cuba buat lagi lain kali kan. Go Go Fighting!!!

Bahan-bahannya :

kacang botol - dipotong sederhana

4 sudu besar bawang lumat

1 sudu teh belacan - larutkan dengan sedikit air

garam dan gula - secukupnya

minyak - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang kisar sehingga naik bau dan kekuningan.
2. Kemudian, masukkan belacan yang sudah dilarutkan dalam air dan tumiskan sehingga garing. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
3. Masukkan kacang botol kedalamnya dan gaul rata sehingga kacang botol masak. Angkat dan sedia untuk dihidang. Selamat Mencuba!!!

Kacang Buncis Masak Telur

Pernah dengar resepi nih? Or pernah buat resepi nih? ahahhaha. Namia bukan nak berlagak k sebab reti masak lauk nih. Lauk nih memang best ah. Tambah-tambah lagi kalo makan denagn gulai ayam disertakan dengan sedikit ikan bilis goreng. ahahha. Lapo~~ (okeh, namia merepek lagi. =.='') Siapa yang tak reti nak masak sayur nih, boleh la try buat ye. Go Go Fighting!!!

Bahan-bahannya :
1 plastik kacang buncis - dikerat 1 inci
3 biji telur
4 ulas bawang putih - dihiris nipis
isi ayam - dipotong dadu
garam dan gula - secukupnya
minyak - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih sehingga naik bau. 
2. Kemudian, masukkan isi ayam dan tumiskannya sehingga masak. Apabila isi ayam sudah masak, pecahkan telur sebiji demi sebiji dan kacaukannya sehingga masak.
3. Masukkan sedikit garam dan gula kedalamnya sehingga cukup rasa. Kemudian, masukkan kacang buncis dan gaulkannya sehingga kacang masak. 
4. Sedia untuk di angkat dan dihidangkan bersama-sama gulai ayam dan nasi panas. Selamat Mencuba!!!

Telur Masak Merah

Nih la resepi tuk telur masak merah. hehe. Pada mulanya, (seperti mana yang namia cite kat post kacang botol masak belacan tu), namia nak masak telur itik. Tapi disebabkan ketiadaan santan, namia tukar lah ke telur ayam. ahahhaha. Janji telur kn? Nak masak telur dinasor pun blh tapi ada ke? (apa menda lah namia mengarut nih =.='') Senang je masak resepi nih. Boleh la buat sokmo yer. Go Go Fighting!!!

Bahan-bahannya :
6 biji telur ayam - direbus
4 sudu besar bawang lumat
3 sudu besar cili boh
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
gula melaka -secukupnya
1 sudu teh azsm jawa - larukan dengan sedikit air
garam dan gula - secukupnya
minyak - secukupnya
air - secukupnya

Cara Penyediaannya :

1. Panaskan minyak untuk menggoreng telur ayam yang sudah direbus tadi. Selepas siap digoreng, ketepikannya buat seketika.
2. Dengan menggunakan kuali lain, panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang lumat dan cili doh sehingga menjadi garing. Tambahkan sedikit air sekiranya kuah terlalu pekat.
3. Kemudian, masukkan asam jawa, gula melaka, kicap masin dan kicap manis ke dalam kuah dan kacau rata. Apabila sudah mendidih, masukkan sedikit garam dan gula sehingga cukup rasa. Sekiranya kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi dan sedia untuk di angkat. Selamat Mencuba!!!